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« A la Chandeleur, l’hiver s’en va ou prend rigueur » ?
Tous les gourmands, petits et grands, l’attendent avec impatience… Ce jeudi 2 février célèbre la Chandeleur ! Cette
Tous les gourmands, petits et grands, l’attendent avec impatience… Ce jeudi 2 février célèbre la Chandeleur ! Cette fête religieuse chrétienne, qui symbolise originellement « la Présentation du Christ au Temple », tire son nom moderne de son nom latin, « la fête des Chandelles ». Quel est le rapport avec les crêpes ? Les crêpes auraient été l’aliment distribué aux pèlerins qui arrivaient à Rome. D’autres avancent l’hypothèse que leur forme ronde et dorée rappelle le disque solaire, et donc le retour prochain du printemps.
A l’instar de nombreuses fêtes religieuses, la Chandeleur est reliée à tout un éventail de dictons météo :
La Chandeleur et le froid
« A la Chandeleur, grande neige et froideur. »
« A la Chandeleur, le froid fait douleur. »
« Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure. »
« Si la chandelle est belle et claire, nous avons l'hiver derrière. »
« Si la Chandeleur dégoute, l'hiver est passé sans doute. »
« A la Chandeleur, l’hiver s’en va ou prend rigueur » (disait-on en Franche – Comté)
« Chandeleur claire, l’hiver derrière. Chandeleur trouble, l’hiver redouble » (Auvergne)
« Quand Notre-Dame de la Chandeleur luit, l’hiver quarante jours s’ensuit » (Limousin)
La Chandeleur et la pluie
« Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure. »
« S’il pleut à la Chandeleur, il pleut sur la javelle » (Périgord, Picardie)
La Chandeleur et le soleil
« Quand le soleil à la Chandeleur fait lanterne, quarante jours après il hiverne » (Languedoc)
« S’il fait beau le 2 février, il fera beau pendant quarante jours » (Berry-Bourbonnais)
« Si le jour de la Chandeleur le soleil brille dès son lever, il y aura des noix aux pieds des noyers » (Auvergne).
Mais aussi….
« Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau » (Bordelais).
« Chandeleur à ta porte, c'est la fin des feuilles mortes ».
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